Евгений – уроженец Казахстана. Родился в селе Головочевка Джамбулской области 26 августа 1970 года. Здесь же окончил девятилетку, а после и строительный техникум. Срочную службу проходил в рядах Вооруженных сил СССР, занимался возведением военных и гражданских объектов в Сочи, Ставрополе и других городах.

Со своей будущей супругой познакомился в Краснотуранском районе, вернувшись из армии. В 1992 году окончательно переехал сюда в село Белоярск. Устроился работать в строительный цех, а через два года – в школу, сначала сторожем, а потом завхозом. Очень любил детей, делал для деревенских ребятишек качели, заливал горки и каток. Работая в школе, участвовал в патриотическом движении, вместе с детьми выходил на субботники, работал с трудовым отрядом старшеклассников, ездил с ребятами на «ТимБирюсу».

В 2014 году его пригласили работать в строительную компанию, поручая в основном объекты на севере – строительство школ, детских садов и других социально значимых проектов. А в 2023 году Евгений Книпенберг поступил на службу по контракту, стал наводчиком мотострелкового отделения. Сослуживцы вспоминают: когда приходили посылки из дома, он всегда щедро делился с боевыми товарищами, особое внимание уделял новобранцам, делился боевым опытом.

14 марта 2024 года Евгений погиб в районе Авдеевки (ДНР), закрыв собой молодого бойца. Прощание с военнослужащим пройдет в Минусинске 18 апреля с 11-00 до 12-00 в Центре культурного развития (ул. Народная, 17). Похоронят Евгения на Аллее Славы нового городского кладбища, сообщает Администрация Минусинска.