В Хакасии регистрируется сезонное увеличение количества случаев заболевания острыми кишечными инфекциями. За прошедшую неделю заболело 29 человек, из которых 19 - дети, что на 59% больше, чем на предыдущей неделе. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Хакасии.
Рост случаев ОКИ отмечается за счет детского населения в возрасте до 7 лет. В основном причиной заболевания является употребление немытых овощей, фруктов и ягод, купленных как в организациях торговли, так и собранных на приусадебных участках, что свидетельствует о недостаточном контроле со стороны родителей за качеством и безопасностью продуктов питания.
Кишечными инфекциями можно также заболеть при нарушении условий хранения продуктов, употреблении для питья воды из случайных водоисточников, купании в неустановленных (неотведённых) для этих целей местах, не соблюдении элементарных правил личной гигиены.
Меры профилактики острых кишечных инфекций:
- - тщательно мыть руки с мылом после посещения туалета, перед приготовлением и приемом пищи;
- - использовать безопасные пищевые продукты. При покупке продуктов питания, особенно скоропортящихся, в обязательном порядке обращать внимание на сроки и условия их хранения, не употреблять продукты с истекшим сроком годности;
- - воздержаться от приобретения молочных продуктов (молоко, сметана, творог и др.) у частных лиц на несанкционированных рынках;
- - тщательно мыть все фрукты и овощи под струей чистой проточной воды не менее 5 минут, особенно когда они подаются в сыром виде;
- - купаться только в официально разрешенных водоемах. При купании не заглатывать воду. Не пользоваться такой водой для мытья фруктов, овощей и посуды на пляжах;
- - для обработки сырых и готовых продуктов использовать отдельные кухонные приборы и принадлежности, такие как ножи и разделочные доски;
- - хранить продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами. Защищать пищу от насекомых, грызунов и других животных;
- - тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;
- - не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа.
При появлении первых признаков кишечного расстройства необходимо обратиться к врачу.
